Something Sweet Bakery and Coffee

2013-02-27_15-56-37_293

ธุรกิจร้านกาแฟผุดขึ้นอย่างกับดอกเห็ด อาจเป็นเพราะว่าชีวิตที่เปลี่ยนไปและการรองรับความต้องการของนักท่องเที่ยวที่เพิ่มขึ้น ร้านกาแฟเปิดใหม่จึงมีให้เลือกหลายร้าน หลากสไตล์ ตามความชอบของแต่ละคน

Something Sweet Bakery and Coffee เป็นร้านกาแฟเล็กๆ อีกร้านหนึ่ง ตั้งอยู่ตรงข้ามไปรษณีย์สมุทรสงคราม บนถนนเส้นที่มุ่งสู่ตลาดน้ำอัมพวา Continue reading “Something Sweet Bakery and Coffee”

Advertisements

บ้านเย็นใจ….กาแฟของคนใจเย็น

2013-04-12_16-35-07_897

บ้านเย็นใจ แค่ชื่อก็น่าเข้าไปทักทายเจ้าของบ้านและพักกายให้หายเหนื่อย พักใจให้ได้ความสดชื่นคืนมา บ้านเย็นใจเป็นร้านกาแฟเล็กๆ น่ารักๆ อีกร้านหนึ่งที่อยากแนะนำ ร้านตั้งอยู่ใกล้กับโรงเรียนดรุณานุกูล อ.เมืองฯ จ.สมุทรสงคราม แต่เดิมเป็นปั๊มน้ำมันเก่า จึงมีพื้นที่จอดรถรองรับลูกค้าได้พอสมควรทีเดียว

                             2013-04-12_16-40-55_175      2013-04-12_16-35-15_49 Continue reading “บ้านเย็นใจ….กาแฟของคนใจเย็น”

Hort Hut…กาแฟในสวน

คิดถึงกาแฟในสวนจังเลย……….                                               

เชื่อว่าใครที่เป็นคอกาแฟและเรียนที่ เกษตร บางเขน

น่าจะต้องเคยไปลิ้มลองกาแฟในสวนตรงข้ามหอสมุด

ร้าน Hort Hut กาแฟรสละมุน ใต้ร่มเงาแมกไม้ใหญ่

ความร่มรื่นของแมกไม้ และสีเขียวของต้นหญ้าที่ได้รับแสงแดด

ส่องกระทบเข้าตา เป็นบรรยากาศที่อบอวลไปด้วยความอบอุ่น

ยิ่งได้ลิ้มลองกาแฟถ้วยโปรดที่รสชาติกลมกล่อม กลิ่นละมุน

ช่างเป็นความรู้สึกที่มีความสุขจริงๆ

 

 

 

 

กาแฟแก้วแรก

ที่ดื่มที่นี่คือคาปูชิโน ฟองนมละเมียด นุ่มลิ้น

เอสเปรสโซ่  กาแฟรสเข้ม กลมกล่อม

อเมริกาโน่   กาแฟดำ เข้ม แต่ไม่ขม

นอกจากกาแฟแล้ว นมสดก็อร่อยไม่แพ้กัน

อากาศร้อนยามบ่ายต้องนมเย็น สดชื่นสุดๆ

หรือจะดื่ม นมร้อน ให้รู้สึกอุ่น ยามเช้า ก็ไม่เลว

 

 

 

นอกจากกาแฟแล้ว ยังมีเจ้าส้มลิ้ม หมาน้อย ไม่น้อยเท่าไหร่หรอก มันอ้วนกลมจะแย่ นั่งเฝ้าร้านหน้าจิ้มลิ้มอยู่ มองไปก็เพลินดี

หรือถ้ามีเวลานั่งชมสวนล่ะก็ จะได้ยินเสียงนกร้องตลอดเวลา และถ้าตั้งใจฟังให้ดี จะได้ยินเสียงกระรอกน้อย ส่งเสียงทักทายเราอีกด้วย

อยากหาเวลาไปนั่งดื่มความสุขอีกจัง

Continue reading “Hort Hut…กาแฟในสวน”

กรุ่นกลิ่นกาแฟ…ม่วงสุด รีสอร์ท

ได้มีโอกาสไปเก็บข้อมูลที่ อ.บ้านกรวด จ.บุรีรัมย์

อยู่ช่วงหนึ่ง แม้เป็นช่วงเวลาสั้นๆ แค่ อาทิตย์เดียวแต่ก็มีหลายสิ่งที่เกิดขึ้นมากมายเหลือเกิน

ทั้งความทรงจำที่แสนดี และความรู้สึกที่แย่ๆ ชีวิตก็เป็นอย่างนี้แหละมีทั้งสุขและเศร้า

ถ้าไม่คิดมากก็คงทำให้อะไรๆดีขึ้นได้ที่ๆเราไปเก็บข้อมูลคราวนี้เป็นที่ๆเงียบสงบเหลือเกิน

ไม่มีอะไรเลยจริงๆ สภาพบ้านเรือนที่เงียบสงบชาวบ้านก็ใช้ชีวิตเรียบง่าย ถือว่าเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่ง

ของชีวิตต่างจังหวัด มาที่นี่มีสิ่งที่ประทับใจหลายอย่างอย่างแรกก็คือ ความเป็นมิตรของผู้คน

โดยเฉพาะร้านอาหารป้าบัว ที่พวกเราฝากท้องทุกวันเลย


เหตุผลง่ายๆก็คือไม่มีร้านอาหาร (ฟังแล้วป้าจะดีใจดีไหมเนี่ย) และอีก                                                    ประการที่สำคัญก็คือรสชาติอาหารที่อร่อย ที่นี่เองเราก็ได้น้องชายเพิ่มมา                                              อีกหนึ่งคน เด็กชายประถมตัวน้อยที่ช่วยแม่ ไม่ใช่สิ ถ้าจะให้ถูกต้องเป็นป้า                                            ย่า หรือยาย สักอย่าง จำไม่ได้แหละ เฮ้อ ความจำสั้นจังเลยเรา น้องคนนี้                                                ขยันมากเลย แต่ติดขี้อายไปสักหน่อย แต่ก็น่ารักนะ อีกอย่างหนึ่งก็คือ                                                    กาแฟรสนุ่มของม่วงสุดรีสอร์ท ที่เราพวกพักอยู่ การได้ดื่มกาแฟยามเช้า

ต้อนรับอากาศบริสุทธิ์ และเพื่อเติมพลังก่อนเริ่มงานภาคสนามมันเป็นความ สุขเล็กที่ยิ่งใหญ่

สำหรับเราเลย มีคนถามว่าทำไมชอบดื่มกาแฟ ไม่รู้จะตอบ

อย่างไรเหมือนกัน รู้แต่ว่าดื่มมาตั้งแต่อยู่ในท้องแม่แล้ว ฮ่า ฮ่า เราไม่ได้ชอบดื่มกาแฟหรอก ที่เราชื่นชอบในบรรยากาศของการดื่มกาแฟมากกว่าการได้นั่งจิบกาแฟร้อน หรือบางทีก็เป็นกาแฟเย็น ซึ่งหนักไปทางกาแฟเย็นซะมากกว่า ได้นั่งมองความเป็นไปของคนอื่น เหมือนเราได้หยุดเวลา สำรวจความรู้สึกและความเป็นไปของชีวิตทั้งของเราเองและของผู้คนรอบข้างที่ผ่านมา

 

 

วกกลับมาเรื่องกาแฟดีกว่า ร้านกาแฟนี้ อาจดูไกลไปสักนิดถ้าคิดว่าจะมาแค่ดื่มกาแฟเฉยๆ เมนูก็มีให้เลือกเหมือนกับร้านทั่วๆ ไป ไม่ได้มีเมนูชื่อแปลกๆหรือสะดุดตา น่ามองเท่าไหร่ แต่เมนูธรรมดานี่สิ ทำให้อร่อยมันยาก (ไอ้เราก็ไม่ได้ทำได้ดีหรอกนะ) กลิ่นหอมเตะจมูกของกาแฟยามเช้าก็สามารถกระตุ้นต่อมทำงานให้กระปรี้กระเปร่า รู้สึกสดชื่นได้แล้วเมื่อได้ดื่ม ความรู้สึกแรก เราสัมผัสได้ถึงรสหวานที่กลมกล่อมและรสขมติดลิ้นเล็กๆ กาแฟที่อร่อยในความรู้สึกเราคือรสชาติกลมกล่อม และติดขมเล็กๆ หลายครั้ง หลายร้านบรรยากาศร้านน่านั่งมากมาย แต่กาแฟหวานเสียจนบาดคอบาดลิ้น หมดสิ้นเสน่ห์ของกาแฟหมดเลยการดื่มกาแฟ

ทำให้เราได้ข้อคิดอะไรหลายอย่างเหมือนกันนะ กาแฟมีรสหวาน

และขมแต่ก็กลมกล่อมลงตัว มันก็เหมือนชีวิตนั่นแหละบางเวลา 

มันก็เป็นช่วงที่หอมหวานเหมือนกรุ่นกลิ่นกาแฟ บางช่วงก็หวานๆ

มันๆ ซ่าส์ๆเหมือนรสชาติของนมที่หวานมัน แต่บางครั้งบางคราว

ขมขื่นหรือขื่นขมเหมือน ความขมของกาแฟนั่นเองและที่เป็น

สัจธรรมนั่นคือ แม้ความแตกต่างของรสชาติของวัตถุดิบอย่างกาแฟ

และนม ที่มีความแตกต่างกันทั้งสีสันและรสชาติ แต่มันกลับเข้ากัน

ได้ดีทีเดียวเราจึงควรเรียนรู้จากสิ่งต่างๆ ที่อยู่รอบตัวเรา

เวลาสุขก็ให้รู้ว่าสุขและพร้อมที่จะตั้งรับกับความทุกข์ที่จะเกิดขึ้นได้

ทุกเมื่อเวลาทุกข์ก็ให้รู้ว่าทุกข์ มีสติระลึกอยู่เสมอ มองให้กว้างๆ

บางปัญหาที่เกิดขึ้นอาจต้องให้เวลาเพื่อให้ความคิดตะผลึกและพร้อมที่จะก้าวเดินต่อไป

สำหรับคอกาแฟ

สำหรับคอกาแฟ วันนี้อ่านเจอสาระดีๆ เลยเอามาฝากกัน

กาแฟช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของตัวระงับความเจ็บปวด

โดยเฉพาะในการรักษาไมเกรน และยังสามารถกำจัดโรคหืด

ในผู้ป่วยบางคนได้ด้วย คุณประโยชน์บางอย่างอาจส่งผลต่อเพศใดเพศหนึ่งเท่านั้น

ตัวอย่างเช่น มันได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดการฆ่าตัวตายในผู้หญิง และช่วยป้องกันนิ่ว

และโรคถุงน้ำดีในผู้ชาย นอกจากนี้มันยังช่วยลดโอกาสเกิดโรคเบาหวานในทั้งสองเพศ

และลดเพียงประมาณ 30% ในผู้หญิง แต่ลดมากกว่า 50% ในผู้ชาย

กาแฟยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคตับแข็งและป้องกันมะเร็งในปลายลำไส้ใหญ่และ

กระเพาะปัสสาวะ สามารถลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งในเซลล์ตับ ซึ่งเป็น

ประเภทหนึ่งของมะเร็งตับ (Inoue, 2005) และสุดท้ายกาแฟช่วยลดโอกาสเกิด

โรคหัวใจ ถึงแม้จะยังไม่เป็นที่แน่ชัดว่า เป็นเพราะมันกำจัดไขมันนเส้นเลือด

หรือเพราะว่ามันเป็นมีผลกระตุ้นกันแน่

ยังมีข้อดีอื่นๆ ที่เป็นเหตุผลให้คนส่วนใหญ่นิยมดื่มกาแฟ เช่น ช่วยเพิ่มความจำระยะสั้น

และเพิ่มไอคิวนอกจากนี้ยังช่วยเปลี่ยนระบบเมตาบอลิซึมให้มีสัดส่วนของลิพิดต่อคาร์โบไฮเดรต

ที่ถูกเผาผลาญสูงขึ้น ซึ่งช่วยลดอาการล้ากล้ามเนื้อของนักกีฬาคุณประโยชน์เหล่านี้

บางอย่างจะได้ผลเมื่อดื่มเพียงประมาณ 4 ถ้วยต่อวัน (24 ออนซ์)

แต่บางอย่างก็ต้องดื่มถึง 6ถ้วยหรือมากกว่านั้น (32 ออนซ์หรือมากกว่า)

ทีมวิจัยของ University of Bari ประเทศอิตาลี พบว่าการดื่มกาแฟ 1-2 แก้วต่อวัน

ช่วยป้องกันโรคหนังตากระตุกได้ และยังช่วยลดอัตราการกระตุกให้ช้าลงได้สำหรับผู้ป่วย

ผู้ที่ดื่มกาแฟหลายคนคงคุ้นเคยดีกับอาการ”ใจสั่น” อันเกิดมาจากกาแฟ ซึ่งเป็นอาการกระวนกระวาย

ที่เกิดขึ้นเมื่อได้รับคาเฟอีนมากเกินไป กาแฟยังเพิ่มความดันโลหิตให้กับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง

แต่ผลการศึกษาเพิ่มเติมก็ยังแสดงให้เห็นว่ามันช่วยลดอัตราเสี่ยงโดยรวมในการเกิดโรคหัวใจด้วย

กาแฟยังทำให้เกิดโรคนอนไม่หลับในบางคน แต่ในทางกลับกันก็ช่วยให้บางคนหลับได้ดีขึ้น

นอกจากนี้มันยังอาจทำให้เกิดความกังวลและ อาการหงุดหงิดง่าย

ให้กับบางคนที่ดื่มมากเกินไป และบางคนก็เกิดอาการทางประสาท

ผลกระทบบางอย่างของกาแฟก็เกิดขึ้นกับเพศใดเพศหนึ่งเท่านั้น

ทำให้อาการป่วยเลวร้ายลงในกรณีของผู้ป่วยประเภท PMS

และยังลดความสามารถในการมีบุตรของสตรี และยังอาจเพิ่มอัตรา

เสี่ยงในการเกิดภาวะกระดูกพรุนของผู้หญิงหลังวัยหมดระดู และยัง

อาจส่งผลต่อทารกในครรภ์หากแม่ดื่มตั้งแต่ 8 ถ้วยต่อวันขึ้นไป

(48 ออนซ์ขึ้นไป)

ที่มา: http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B9%81%E0%B8%9F

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

บลอกที่ WordPress.com .

Up ↑

.tomorn.

articles that instigate

~ จิบชาคาเฟ่ ~

JiBi_AI's another blog ♪ for Reader and Traveler

ร่ายอักษรกลอนศรีกวีเมา

yuthPa,สหายพันจอก,กลอน,เขียนกลอน

WordPress.com

WordPress.com is the best place for your personal blog or business site.